当店では、各地の本当によい原料を吟味して使用しており、中でも北海道産の原料をメインに使用しています。卵、砂糖、バター、生クリーム、はちみつ、小豆など、北海道の豊かな恵みを使ったお菓子を、3兄弟で毎日一生懸命つくっています。
食べてくださった方が笑顔になってくれる、そんな美味しいお菓子を目標につくり続けます。